Fumoir à saumon FT2
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Fumoir à saumon FT2
Fumoir à saumon FT2 Fumoir à froid FT2
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Fumoir à froid FT2

Un fumoir de table équipé d'une grille de 400 x 600 mm et d'une épingle chauffante très pratique pour allumer la sciure de bois.

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824,40 €
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>687 points de fidélité 687 points de fidélité
  • Conception robuste 100% inox
  • Epingle chauffante allume-sciure
  • Fumoir à froid fabriqué en France
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Un fumoir de fabrication française pour fumer à froid à la sciure de bois vos poissons (saumon, truite, hareng…), viandes (magret, filet mignon…), charcuterie (saucisse, lard, jambon…) de manière économique.

Ce fumoir inox simple et pratique à utiliser est équipé d'une épingle chauffante avec minuterie pour lancer la combustion de la sciure de fumage. La fumée est produite par la combustion lente de la sciure et refroidie dans l’appareil pour un fumage homogène.  

La chambre de combustion (tiroir à sciure) ne doit être enfoncée que d'environ 3 cm dans le fumoir, ce qui permet de conserver une température adéquate dans le fumoir.

fumage à froid

Les points forts

  • Un fumoir robuste 100% inox de fabrication française
  • Un appareil économique simple à utiliser et prêt à l'emploi
  • La sciure s'allume facilement grâce à l'épingle chauffante

Le Fumoir est livré avec...

  • 1 grille de fumage inox de 400 x 600 mm
  • 1 sachet de mélange de farine à fumer
  • 1 mode d'emploi avec recettes de fumage
  • 1 épingle chauffante avec minuterie (11 mn)

Quelques conseils

  • Utiliser le fumoir à l’extérieur ou uniquement sous une hotte aspirante
  • Ne pas placer le fumoir au soleil, la chaleur peut cuire les produits fumés à froid
  • Toujours utiliser de la sciure fine 100% naturelle et surtout non traitée

Caractéristiques

Type de fumage :
Fumage à froid
Dimensions :
L715 x P415 x H230 mm
Dimensions grille :
400 x 600 mm
Alimentation :
220V / 50 Hz
Puissance :
250W
Minuterie :
11 minutes
Capacité :
2 filets de saumon posés à plat
Poids :
12 kg
Votre métier :
Boucherie-charcuterie
Epicerie fine
Fromagerie
Hôtellerie restauration
Poissonnerie
Traiteur
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Client anonyme publié le 08/07/2017 suite à une commande du 16/06/2017

4/5

pour le prix manque un support sur le bas du cendrier pendant le fumage pour qui ne soit pas déséquilibré

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