Pourquoi acheter des plaques de sel rose de l'Himalaya pour votre cave de maturation Dry Ager ?
L’action du sel rose de l’Himalaya est triple : il exalte les arômes de la viande, participe à la purification de l'air dans la cave et crée une atmosphère sèche propice à la maturation naturelle.
Le sel rose de l'Himalaya Dry Ager est un vrai plus pour la réussite de la maturation de vos pièces de viande. Nous recommandons de changer les blocs de sel au moins une fois par an.
Véritable exhausteur de goût 100% naturel, sans produits chimiques ni additifs.
- Plaque de sel Himalaya vendus par 2
- Durabilité d'une année environ dans notre cave DX 500
Le bac de réception également vendu en accessoire peut recevoir 2 plaques de sel rose de l'Himalaya.