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Cave de maturation DX 500 Premium S Black
Cave de maturation Dry Ager de qualité professionnelle pour maturer viande, saucisson, poisson et bien...
Bac inox pour 2 plaques de sel rose Himalaya pour cave à maturer Dry Ager
+ infosCe bac inox pouvant contenir jusqu'à 2 plaques de sel rose de l'Himalaya est spécialement conçu pour les petites caves de maturation Dry Ager.
Le sel rose de l'Himalaya est un exhausteur de goût 100% naturel, sans produits chimiques ni additifs qui exalte les arômes de la viande en cours de maturation.
Il suffit simplement de déposer le bac contenant les 2 plaques de sel Himalaya en bas, à l'intérieur de la petite cave de maturation Dry Ager et de laisser agir.
Cave de maturation Dry Ager de qualité professionnelle pour maturer viande, saucisson, poisson et bien...
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Claies de haute qualité pour la petite cave de maturation Dry Ager. Idéal pour le fromage.
Grille plate avec rebord pour la petite cave de maturation Dry Ager.
Pour caves de maturation Dry Ager de 1e génération. Attention, ampoule à visser.
Grille de maturation plate pour la petite cave de maturation Dry Ager
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Sel de l'Himalaya exhausteur de goût pour cave de maturation Taurillon, Black et DX500 Premium S,...
Grille pour suspendre saucissons et jambons dans la petite cave de maturation Dry Ager.
Pour caves de maturation Dry Ager de 2nd génération. Attention, ampoule à clipser.
300 pages sur la maturation et l'affinage de viande, volaille, charcuterie, poisson